1、可以在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了。 2、可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性。 3、油如果......