材料：黄鸭鱼250克，豆腐半块，姜片，红辣椒，料酒，酱油，耗油，盐。 做法： 1、黄鸭鱼洗净，切块。 2、入烤肉锅煎到略微变黄。 3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。 4、加入姜片、红辣椒、豆腐及......