1、食材：金华火腿150克。调料：黄酒50克,白砂糖25克,味精1克。 2、将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块（每块带一成肥膘）； 3、装盘时，下层5块对排，......

1、火腿肠蒸的话，一般10分钟左右就熟了。如果把火腿切成条，20分钟左右就可以熟透了，如果大块的话，需要40分钟才能熟。如切成薄片在大火上蒸10分钟，若火腿块蒸则需要20分钟以上才能熟透。2、外......