1、食材：茄子2根、五花肉200克、大葱1棵、大蒜3瓣、酱油1勺、盐适量、味精少许。 2、茄子洗干净，用手撕成条。 3、葱、姜、蒜，肉切好备用。 4、锅内放油，烧热！大概7成热。 5、葱、姜、蒜......

1、材料：茄子两个、辣椒一个、葱姜适量、酱油适量、盐适量、五花肉适量。 2、茄子去皮洗净，切长条。辣椒滚刀块。姜蒜切丝。 3、起锅热油，小火将入五花肉扁出猪油，将五花肉拨至一边，转大火下葱姜......