地环即是学名。地环为唇形科草石蚕的块茎，又称甘露、地蒌、冈蒌、栝蒌根。地环肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”“什锦菜”之一...

1、别名：甘露、地蒌、栝蒌根； 2、特征：味甜，干脆，似地瓜寒，无毒； 3、食用功效：主消渴身热，烦满大热，补虚安中，续绝伤。除肠胃中痼热，八疸身面黄，唇干口燥，短气，通月水，止小便利； 4、生......