1、准备知了猴50只，加盐泡在清水中清洗，清洗干净捞出备用。 2、锅中加入清水，倒入清洗干净的知了猴，加入料酒，开火烧水。 3、烧水期间准备配菜，半个洋葱切成丝，葱姜蒜切沫备用。 4、水开后，知......

1、原料：活的知了猴(蝉若虫)150克，橄榄油100克，精盐适量，味精适量，辣椒粉适量。2、知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天。3、锅里加入橄榄油，不要太多......