1、配菜工是根据“炒菜师傅”给他们菜单，按规定的量，规定的时间内完成切配工作。要求考虑客人的心情和健康情况来搭配菜色。2、主要工作职责如下：了解各种菜肴名称、制作过程及烹饪特点。领用当天所需食品......