山西特产有很多，其中比较有代表性的包括： 1. 平遥牛肉：这是山西省平遥县的特产，有着非常悠久的历史，早在明清时期就已经非常有名了。 2. 山西老陈醋：山西是醋的故乡，而老陈醋更是山西醋中的瑰宝......

1、山西特色菜推荐: 名称: 烧麦 介绍: 烧麦是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。 2、早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏，就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作......

山西省特产有清徐葡萄、浑源黄芪、交城骏枣、山西老陈醋、神池麻花、平遥牛肉、沁州黄小米、汾酒、应县紫皮大蒜、大同黄花等等，其中紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而颇负盛名。......