1、首先将蒜瓣、葱蒜、冰糖、料酒、老抽、姜丝、清水放入碗中做成调味汁备用。2、然后把准备好的排骨焯水，盛出备用，锅中放入八角、香叶炒香，倒入排骨翻炒片刻。3、最后倒入红烧汁，加水没过排骨，盖上盖......