1、材料：整鸡3-4斤，姜10克，葱10克（个人口味酌情增减），盐少许。2、把鸡的脖子和爪子切下来，这次主要用到的是鸡的身体部份。当然鸡脖、爪子也不能浪费，我每次都是连同鸡的内脏及鸡血煮成鸡汤，......