1、材料：光鸡1只（约800克），姜2片，葱2条，姜茸100克，葱丝50克，绍酒30克，麻油少许，花生油50克，精盐10克。2、用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍，然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀，再放入姜茸......

清蒸鸡材料鸡半只盐适量生粉适量料酒，适量生抽适量做法1鸡洗净斩件加适量盐生粉，料酒生抽腌制2小时2隔水蒸15分钟即可。 清蒸鸡(蒸一整只鸡的做法) 西北菜我刚刚回答了答对了。 清蒸鸡原料子鸡脯肉......

材料： 鸡肉、姜、葱、盐、味精、老抽、油、蚝油、生抽 步骤： 1. 鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。 2. 葱切段，姜切丝备用。 3. 热锅加油，放入姜丝和盐，炒香后加入适量清水。 4.......