1、首先把鸡腿在淡盐水中浸泡15分钟，搓洗干净，去除血水，控干水分备用。2、用刀在鸡腿两面分别划几刀，方面入味。注意两面的刀口不要连在一起，防止骨肉分离。3、鸡腿放入容器中，加葱姜蒜末、生抽、老......