1、海马20克(约5钱)，瘦肉200克(约5两)，蜜枣2粒，陈皮1片；先把海马斩碎；煮滚适量开水后，放入所有材料，再滚后慢火煲约2小时。2、干海马不用处理，直接加骨头（冬天用老母鸡）、淮山、茨实......

1、海马田七炖鸡汤鸡肉400克，海马1对，田七10克3人份，冰糖5克。鸡去皮和骨头，取肉放入炖盅，放入开水汤下鸡肉，鸡肉变白，加入海马，冰糖和田七，加足开水，炖3小时以上。2、海马煲鹧鸪汤鹧鸪5......