酱炒鸡蛋的做法如下： 1. 准备食材：鸡蛋、豆瓣酱、葱、蒜、食用油、盐。 2. 热锅加油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，翻炒至熟透。 3. 将鸡蛋盛出备用，锅中留少量油，葱蒜爆香。 4. 放入一勺豆瓣......