苹果手机网易云音乐设置桌面歌词的步骤如下：

1. 打开网易云音乐，在“设置”菜单中找到“桌面歌词”选项，点击进入设置。

2. 在桌面歌词设置中，选择打开“桌面歌词”功能。

3. 返回桌面，可以看到网易云音乐的歌词已经显示在桌面上了。

需要注意的是，不同的苹果手机型号和系统版本可能会对桌面歌词的设置有所不同，因此在使用过程中如果出现不适应的情况，建议检查自己的手机配置。此外，一些高版本的苹果系统版本中还可能会需要下载特定的版本才能使用网易云音乐的桌面歌词功能。