1、主料：鹅肉750克，黄芪30克，党参30克。辅料：淮山30克，枣30克。2、先将鹅肉洗净斩块。黄芪、党参、淮山、红枣(去核)分别洗净。3、然后将全部主料一齐放入砂煲内，加入适量清水，用武火煮沸后，改用文火煲3小时，调好口味，即可食用。