电子眼抓拍违法停车的时间取决于具体的交通情况和管理规定。一般来说，电子眼会对车辆违法停车进行抓拍，通常会在车辆违法停车后的一段时间内进行拍摄。具体的时间长短因地区而异，有些地方可能会在几分钟或十几分钟后进行拍摄，而有些地方可能会在较长时间内进行拍摄。此外，一些电子眼系统还具有移动监测功能，可以监测到车辆在道路上移动时的违章行为。
对于具体的车辆违法停车时间规定，需要参考当地的交通法规和管理规定。一般来说，在道路两侧或者禁停区域附近都会设有电子眼设备，对违法停车行为进行抓拍。因此，车主在停车时应该注意观察路边的交通标志和禁停标志，遵守交通法规，避免违法停车行为的发生。
