火的温度多少度要分不同材质的物质：打火机的大概300-500度；火柴点燃时的温度1000-2000度，但火柴棍燃烧时低点，约470；酒精灯大概600-700度；纸张大概200度；炉火为800度；煤气灯或者酒精喷灯800度-2500度；氢氧焰或者氧炔焰2500-3000度。

火焰性质：火焰正确地说是一种状态或现象，是可燃物与助燃物发生氧化反应时释放光和热量的现象。火焰分为焰心、中焰和外焰，火焰温度由内向外依次增高。火焰并非都是高温等离子态，在低温下也可以产生火焰。