抹茶粉的原材料其实就是茶叶，所以把优质绿茶打成粉末，就是抹茶粉了。自制抹茶粉没有其他添加剂，更健康更放心，具体做法如下：1、准备干净的茶叶，建议用西湖龙井，茶叶本身很干了，所以可去除烘干这个环节。2、把茶叶直接放入粉碎机，研磨一分钟，直至粉末细腻。3、倒出冷却装袋，漂亮的抹茶就好了。既可以用于糕点的制作，又可以用来冲泡奶茶，非常方便。