吉县苹果是山西省临汾市吉县的特产，从外形来看，它的果实较大且果型端正，底色会为黄色，着色为鲜红色，果肉为白色，平均果重在200-280g左右。从果肉来看，不仅肉质十分的细脆，果汁含量也较高，水分含量在82.5%，酸甜适中。并且，营养也是比较丰富的，所以一直以来都是很受喜爱的。