苹果树在每年4-5月份开花。苹果树开花的时间不是固定的，开花期因各地气候不同有差异，当年气候回升快，气温稳定开花会早，气候回升慢，开花的时间会延后。苹果花有花3-7朵，伞房花序，集中生长在小枝的顶端，花瓣呈倒卵形，花色为白色，含苞未放时带粉红色。