生面是指未经蒸煮或烘干的面条，它的水分含量比较高，口感较为嫩滑。而焖面则是将面条放入开水中煮熟，再加入调料煮制而成的传统面食。如果用生面做焖面，煮制的时间会比较短，一般只需几分钟即可熟透。但需要注意的是，在煮制的过程中要不断地搅拌，避免面条粘连或煮烂。总之，用生面做焖面可以节省煮面的时间，但需要注意技巧，适时搅拌，以达到更好的口感和质量。