频繁访问某人的抖音，对方是不会知道的。抖音没有提供访客记录或者访问记录的功能，也就是说，访问者无法看到被访问者的浏览历史。因此，即使你频繁访问了某人的抖音，对方也不会知道。

但是需要注意的是，抖音会记录每位用户观看视频的时间长度，以便于了解用户的喜好和兴趣，进而优化推荐算法。