莲花白，即卷心菜的叶子部分，具有独特的清香和口感。以下是将其与洋葱和红辣椒一起炒制的美味做法：

食材：

莲花白、洋葱、红辣椒、蒜瓣、盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 莲花白洗净切丝，洋葱和红辣椒切丝，蒜瓣切片。

2. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜片煸炒出香味。

3. 加入洋葱丝翻炒至变软，然后加入莲花白丝和红辣椒丝，继续翻炒至莲花白变软。

4. 加入适量盐、生抽、蚝油、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

口感清脆的莲花白，与洋葱和红辣椒的香辣味道相结合，再加上调味的鲜美，是一道色香味俱全的家常菜品。