草莓最佳的采摘时间应该是在冬季的12月份到来年的5月份之间，这个时间段都是可以进行采摘的。但是采摘的品种不同，可以分为春季型草莓和冬季型草莓，但是冬季型的草莓要比春季型的草莓味道香甜很多。