鸡蛋不一定是素食。素食是指不包含肉类、鱼类、蛋或任何肉类副产品的一种饮食方式。虽然鸡蛋不是素食的一部分，但是许多人将其视为素食的一部分，因为他们选择不食用动物肉类或鱼类，但并不包括蛋。所以，从这个角度看，一些人会认为鸡蛋是素食的一部分。然而，是否将鸡蛋视为素食也取决于个人的信仰、饮食习惯、文化背景或健康状况等因素。