1、等到排气管中没有蒸汽冒出后，高压锅的浮子落下，再沿着逆时针方向扭动盖子的把手，如果浮子没有落下，说明锅内还有压力，那么盖子把手是无法移动的。2、注意不要强开，可以用筷子把压力阀压下去，让蒸汽排出，这样就可以打开了。