沉香手串真假鉴别方法：

1. 外观：真沉香表面较为光滑，颜色深浅不一，有油线分布。假沉香则表面粗糙，色泽均匀，没有油线。

2. 气味：真沉香有独特的香气，闻之有清凉、淡雅的感觉。假沉香则气味较刺鼻，不够自然。

3. 重量：真沉香因密度高，重量较重。而假沉香则多为塑料或其他低密度材料制成，轻飘飘的感觉。

4. 纹理：真沉香纹理自然美观，具有独特的纹路。假沉香则多为机器压制或拼接，纹理较为单调。

5. 价格：市场上真沉香的价格相对较高，如果遇到价格低廉的沉香手串，需要警惕其中可能存在问题。