三相异步电动机正反转工作原理是通过旋转磁场的作用，使电机转子顺着磁场的旋转方向移动，从而带动负载工作。当改变磁场的方向时，电机转子就会反向移动，实现正反转。这种电动机广泛应用于工业生产和日常生活中，如机床设备、泵、压缩机等。

具体来说，当三相异步电动机接通电源后，三相定子绕组的电流会产生相互作用力的磁场，在相互作用力的作用下，电机转子会沿着磁场的方向移动。如果磁场的方向被改变，那么相互作用力的方向也会随之改变，这时电机就会正转或反转。这种正反转的变化可以方便我们调整电机的功率和转速，以满足实际工作的需要。

因此，三相异步电动机正反转的工作原理主要是基于磁场相互作用力和电流的作用，通过改变磁场的方向来实现电机的正反转，从而带动各种负载工作。