以下是一种简单又好吃的炒白菜做法：
食材：白菜、蒜瓣、干辣椒、葱花、盐、鸡精、油
步骤：
1. 将白菜洗净，沥干水分；蒜瓣切成片，干辣椒切丝备用。
2. 热锅倒油，放入蒜片和干辣椒丝爆香。
3. 放入白菜翻炒至变软，加入盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
4. 加入适量清水，焖煮至白菜变熟，撒上葱花即可出锅。
注意事项：
1. 白菜一定要沥干水分，否则炒菜时容易溅油。
2. 焖煮白菜时加入适量清水，可以让白菜更加鲜嫩。
3. 口味可根据个人喜好，加入适量盐和鸡精调味。
简单又美味的炒白菜就做好了，赶紧试试吧！
