【香煎鸡翅中】
香煎鸡翅中是一道美味又简单的家常菜，鸡翅中煎至金黄，外皮香脆，肉质鲜嫩，非常好吃。下面是具体做法：
首先准备好鸡翅中、料酒、生抽、老抽、姜片、葱花等食材。将鸡翅中洗净，两面各划几刀，放入碗中，加入料酒、生抽、姜片，拌匀腌制20分钟。
准备平底锅，倒入少许油，烧热后将鸡翅中一个个放入锅中，用锅铲轻轻摊开成薄薄的一层。大火煎至鸡翅中两面金黄，可以时不时翻动一下，让鸡翅中受热均匀。
加入葱花和少许盐调味，继续煎至鸡翅中熟透。出锅后可以撒上一些熟白芝麻，增添香气。
一道香脆可口的香煎鸡翅中就做好了，好吃又简单，非常适合作为家常菜招待亲朋好友。
