1、冷水煮土豆多长时间,需要看土豆的大小,量的多少,还要看用什么锅,火候的大小。如果用普通锅煮一盘小土豆块,大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果是煮大块的土豆则需要十至十五分钟左右。一般先用大火烧开再改成小火,中途用筷子扎一下，土豆能轻松扎烂就煮好了。 2、到市场买土豆时,一定要记得挑那种比较小的,不要太大的土豆。挑选没有发芽,没有绿皮、没有畸形的土豆回来。