1、用高压锅煮米粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同,在时间上还是有所差异的。2、米和水的比例是1：3，不可以加过满的水，最多在整个高压锅容积的五分之四即可，水太多的话粥在煮的过程中会溢出。3、高压锅煮粥的原理是利用密封住锅使锅内气压大于大气气压，让粥熟得更快，通常二十分钟即可。高压锅煮粥最重要的是保持限压阀孔的通畅，煮熟后需要将气放完再开盖的。