1、干海参的保质期在2-3年。2、干海参是鲜海参通过特殊工艺脱水制作而成，属于名贵补品。虽然体内已经完全没有水分且表面有大量的盐，但干海参是有保质期限的，在自然环境中无法避免因接触水分、细菌等元素而发生霉变。需注意干海参不宜放置在冰箱储存，冰箱内的湿度会令其霉变。应放在阴凉、干燥、通风的环境中储存。在储存时一定要保证其包装的密闭性。