1、主料：大蒜3头、香葱末适量、黄油适量、蒜香调味酱适量、黑胡椒适量。2、大蒜将外面厚皮去掉，留下嫩表皮，将大蒜顶端切去约5mm，露出蒜肉。3、将大蒜放入烤盘中，磨上黑胡椒粉。再放上黄油和香葱末。4、置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分钟取出，食用时配上蒜香调味酱即可。