青眼白眼代表的生肖是蛇。蛇的眼睛在太阳光的照射下，可能会出现青色和白色，符合青眼白眼的字面意思。青眼白眼形容用不同的眼光看待自己好恶的人。出自房玄龄《晋书阮籍传》：及嵇喜来吊，籍作白眼，喜不择而退。喜弟康闻之，乃筴酒挟琴造焉，籍大悦，乃见青眼。