1、香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花。制作方法:香油2茶匙，芝麻酱2茶匙,花生碎2茶匙，蒜泥1茶匙，葱花适量，盐，味精，油辣椒适量。2、糖醋汁打底配香菜辣根。制作方法:糖醋汁半碗(1勺料酒，的生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。)辣根适量，香菜适量。3、花生酱打底配海鲜酱油，蒜泥海米香菜花生米。制作方法:花生酱2茶匙，海鲜酱油1茶匙,蒜泥2茶匙，海米，香菜，炸花生，盐，味精，香油适量。