胡萝卜木耳包子馅的做法有多种。首先，将胡萝卜和木耳洗净切碎。接下来，将馅料炒熟，可以加入适量的盐和调味料。包子皮的制作也是关键，一般使用面粉和酵母，加入适量的水揉成面团发酵。发酵好后，将面团切小块，擀成包子皮，包入馅料，将包子蒸熟即可。