1、斑鸠去毛内脏洗净，斩块焯水捞出，加姜片及适量水放炖盅。

2、将红枣，党参，枸杞洗净入炖盅。

3、将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮，锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可。