要关闭华为手机的耳机模式，可以按照以下步骤操作：

1. 找到手机的设置图标，并点击进入。

2. 在设置界面，寻找“声音和振动”选项，点击进入。

3. 在声音和振动设置中，找到“耳机线控”设置项，点击进入其中。

4. 在耳机线控设置中，可以看到耳机的图标和相关的设置选项。

5. 关闭“耳机模式”的开关，即可退出耳机模式。此时手机将恢复至正常状态。