看牛油果熟不熟，可以通过以下方法：

1. 观察颜色：牛油果成熟时，果皮颜色会变成深绿色或金黄色。如果颜色变深，且出现斑点，说明牛油果已经熟透。

2. 轻压果壳：轻轻按压牛油果的果壳，观察果肉是否变软。如果变软，说明已经成熟。

3. 闻气味：成熟的牛油果通常会散发出一种香气。如果闻到香气，可以尝试食用，但注意要确保果肉没有变质。