手工糖制作方法
材料：
1. 砂糖：200克
2. 转化糖：50克
3. 水：25克
4. 柠檬汁：适量
5. 油纸：适量
步骤：
1. 将砂糖和转化糖混合在一起，加水搅拌均匀，直至糖完全溶解。
2. 加入柠檬汁，搅拌均匀。
3. 倒入模具中，放入预热好的烤箱，温度为160度，时间约为20-25分钟。
4. 待糖浆完全凝固后，取出模具，将糖切成块状。
5. 刷上糖浆，等待第二次干燥后，继续切割成小块。
6. 最后，再次刷上糖浆，晾干即可。
注意事项：
1. 烘烤时间以烤箱的实际表现为准，以糖块表面微黄为准。
2. 切割时要用锋利的刀片，尽量保持形状的完整性。
3. 晾干的过程中要避免潮湿环境，以免影响口感。
这样，一款美味的传统手工糖就制作完成了。口感酥脆，甜而不腻，是不错的休闲小食。
