1、白菜切成条，八角下锅炒出香味，下葱姜，下大虾。

2、炒至通体淡红色，压扁虾头出虾油，下白菜。

3、加适量水，翻炒几下后加入盐，大火翻炒均匀后出锅即可食用。

4、虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。