1、在家里烧烤可以将一些较大快的炭放在煤气灶上烤一会儿，待火烧透夹到炭盆底部。2、在已烧透的炭上放上新炭，用扇子等扇火至炭烧红的程度即可。3、在野外烧烤可事先准备好固体酒精，用固体酒精引燃。4、也可以往干燥的水炭上，浇些二锅头等烈性酒，然后点燃。5、现在有种引火炭是用石蜡做的，可以先用打火机点着后在上面放木炭的。