北瓜也叫着西葫芦，是属于南瓜的一种，当然还有其它许多的名字，每个区域的叫法就有所不同。不知道北瓜的做法又有哪些呢，北瓜要怎么做出来才好吃呢?如果你好奇北瓜还有哪些做法的话，我觉得你大可来看一看保驾护航小编整理归纳的这篇文章，教你做出美味的北瓜。
食材准备
北瓜、蒜，葱，干红椒，芝麻油，醋，盐。
方法步骤：
1、将北瓜洗净后擦成丝;
2、起油锅爆香蒜片、葱与干红椒后下入擦好的北瓜丝;
3、炒至北瓜丝变软是加入适量的醋略炒，加入适量食盐，翻炒均匀;
4、出锅前调入几滴芝麻油翻炒均匀即可。
1、北瓜小米粥：把北瓜洗干净，(皮也可以吃的)然后切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮。煮上10分钟就能熟。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了。
2、蒸北瓜：把北瓜洗干净，(皮也可以吃的)然后切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜。炒的话就是切成丝，再放点瘦肉放里面炒。
3、红薯北瓜饼
主料：红薯200g，北瓜150g。辅料：白糖适量，面粉200g。
4、北瓜肉丝面疙瘩汤
食材
主料 里脊肉30克 北瓜50克 面粉50克
辅料 油 盐 花椒 蚝油 葱 淀粉 料酒 姜
步骤
1.面粉加入少许水 用筷子搅拌成雪花面 要陆续加入水 一次几滴 葱蒜切末 里脊肉切丝用料酒淀粉抓匀 北瓜去皮去籽切成片
2.热锅倒油倒入肉丝炒至发白
3.倒入花椒 葱蒜爆香
4.倒入北瓜片翻炒 加入少许生抽 蚝油翻炒至北瓜六七分熟
5.倒入一大碗水
6.水开后下入雪花面团搅拌
7.煮至面团和北瓜都熟了 加入适量盐和海鲜粉或者鸡精即可
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