1、香菇主要产地在我国的台湾、广东、云南、贵州、四川、上海、江苏等地方。

2、我国是种植香菇最早的国家，已有八百多年的历史，且香菇在自然界中的生长周期有8-12个月，人工栽培的生长周期有3-4个月。

3、香菇是我国人民比较喜欢的一种食用菌,肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物。