食材：玉米、淀粉、清水、白糖

步骤：

1. 将新鲜玉米剥去玉米粒，留下玉米棒。

2. 将留下的玉米棒放入锅中，加入适量清水，大火煮开。

3. 煮至玉米棒变软，用筷子轻轻一夹就能碎的程度。

4. 将煮好的玉米棒捞出来，用冷水冲洗干净。

5. 沥干水分后，用刀将玉米粒切碎。

6. 将切碎的玉米粒放入碗中，加入适量淀粉。

7. 搅拌均匀，让每一块玉米粒都裹上一层淀粉。

8. 锅中倒入适量油，大火加热至6成热。

9. 放入适量玉米粒，煎至两面金黄熟透。

10. 捞出煎好的玉米烙，沥干油，撒上适量白糖。

这就是手工玉米烙的家常做法，简单易学，味道香甜。玉米是一种营养丰富的食材，富含膳食纤维和多种维生素，多吃有益健康。