食材用料：鱼下巴一包、酱油少许、红冰糖少许、番茄酱少许、红萝卜一根、白萝卜半根、姜片、葱段、蒜。做法：1、将油倒入平底锅，放入姜片、葱段、蒜头，爆香。2、倒入番茄酱、酱油、糖、水，煮开后关小火煮。3、放入鱼下巴煮。5、下巴翻面，再放入红、白萝卜，煮到汤汁浓稠即可起锅。6、起锅后在放一点葱段即可。