白凉粉做果冻的步骤如下：
材料：白凉粉、清水、天然香精、水果（如西瓜、草莓等）
步骤：
1. 将一定量的白凉粉与清水按照1:2的比例倒入锅中，再加入适量的天然香精。
2. 用小火慢慢搅拌煮开，煮的过程中不要出现任何的搅拌和停火，否则会影响果冻的品质。
3. 待到锅中白色凉粉变成半透明色时，倒入容器中，待其冷却凝固。
4. 将切好的水果摆盘，放入果冻已经完全冷却好的容器中即可。
注意事项：
1. 凉粉不能煮得过久，否则会变得很硬。
2. 水果可以根据个人喜好进行更换。
3. 如果没有天然香精可以不加，凉粉本身就有一种清香味。
这就是白凉粉制作果冻的全部过程了。
