卖剑买牛指的是数字2。卖剑买牛与牛相关，并且牛排在十二生肖中的第二位，所以答案是2。卖剑买牛是指放下武器，从事耕种，后比喻改业务农或坏人改恶从善。出自《汉书龚遂传》：民有持刀剑者，使卖剑买牛，卖刀买椟。